| 酸菜骨汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1121克 | 酸菜骨汤面热量/卡路里2549千卡 | |||

1/22. 准备好肉筋和猪肉

2/22. 肉筋切块条,猪肉剁成肉酱(剁时加少许生粉和盐)

3/22. 准备好所有材料

4/22. 先煮开水

5/22. 水开后放入生面再次煮开

6/22. 然后再将热水倒了,过筛冲一下冷水

7/22. 先准备好汤底

8/22. 盛些猪骨清汤到锅里

9/22. 放入肉卷和肉筋煮开

10/22. 汤底放少许酸菜,煮开即可放入面条

11/22. 放入面条

12/22. 放入肉酱

13/22. 再放入葱花和少许盐

14/22. 放入香菜、蒜头油、酸菜(酸菜做法见我的菜谱)

15/22. 完成

16/22. 成品

17/22. 趁热吃吧

18/22. 加多两块红烧排骨也不错

19/22. 汤甜中带点酸

20/22. 肉又不失香味

21/22. 好吃

22/22. 味美
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、治便秘、提高免疫力等功效;可与番鸭、母麻鸭、光鸭搭配;与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效;可与莲藕、韭菜、紫菜搭配;与何首乌、牛里脊、香菜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、解热毒、润燥等功效;可与萝卜、茄子、山楂搭配;与百合、鹌鹑、黄豆相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、美容养颜、利水消肿等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效;