| 上汤芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 白菇 | 克 | 36千卡 | 22千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 1036克 | 上汤芦笋热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于骑马86分钟消耗的热量...240 | |||||
上汤芦笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芦笋（250克）、皮蛋（1只）、熟火腿丝（适量）、白菇（适量）、高汤（适量）、大蒜籽（三粒）
1/7. 芦笋根部用削皮刀削去外皮，切成二段洗净。
2/7. 锅内加水和几滴油和少许盐焯七八成熟，出锅冷水冲一下备用。
3/7. 皮蛋冼净剥壳后切成小块。
4/7. 火腿切成丝，蒜籽拍碎，菇对切碎。
5/7. 锅热油先放入蒜，皮蛋炒出香味，入高汤，白菇，火腿丝烧至汤色乳白色后。
6/7. 最后入芦笋煮开后，入盐巴调味。(已加高汤，不用加味精了)
7/7. 起锅装盘，上面撒些辣椒丝。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、清热利尿、提高机体代谢能力等功效；可与白果、豆腐、青蟹搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、去大肠火、降压等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
白菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、抗污染、抗感冒等功效；
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营养信息
- 上汤芦笋热量345 千卡
- 脂肪11.47 克
- 蛋白质8.85 克
- 碳水化合物15.71 克
- 钠250 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾543 毫克