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麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼的热量和减肥功效

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麻辣水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲤鱼861千卡109千卡17.6克4.099999克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
豆腐皮734千卡410千卡44.6克17.4克
宽粉444千卡336千卡2.7克2克
总量1694麻辣水煮鱼热量/卡路里2587千卡
擦洗地板 热量2587千卡,相当于擦洗地板681分钟消耗的热量...228

麻辣水煮鱼的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼(一条)、大蒜(六颗)、生姜(三片)、大葱(一根)、干辣椒(自定)、花椒(30颗)、新鲜红尖椒(适量)、配菜:(适量)、豆腐(适量)、豆腐皮(适量)、宽粉(适量)、香菜(适量)
麻辣水煮鱼的做法图解1

1/14. 鱼洗干净后斩片,肉和骨头类的单另盛开。

麻辣水煮鱼的做法图解2

2/14. 准备炸锅的配料

麻辣水煮鱼的做法图解3

3/14. 骨肉分离后,鱼肉拿酱油,盐巴,花椒粉淀粉腌制二十分钟。

麻辣水煮鱼的做法图解4

4/14. 锅中倒油,油热以后煸香干辣椒,大葱,大蒜,花椒,姜片,然后倒入鱼骨翻炒。

麻辣水煮鱼的做法图解5

5/14. 翻炒几下后,放入酱油,盐,花椒粉。

麻辣水煮鱼的做法图解6

6/14. 然后加入开水(水的多少看你的配菜多少)慢火炖十分钟

麻辣水煮鱼的做法图解7

7/14. 汤熬好后放入腌制好的鱼片

麻辣水煮鱼的做法图解8

8/14. 待鱼肉煮熟后放入配菜

麻辣水煮鱼的做法图解9

9/14. 趁煮菜的时间把新鲜红尖椒,香菜,大蒜切沫

麻辣水煮鱼的做法图解10

10/14. 菜煮好后停火两分钟,放入切碎的辣椒,蒜,香菜。我又放了两勺辣椒粉…

麻辣水煮鱼的做法图解11

11/14. 另起一锅倒入少量清油烧热。

麻辣水煮鱼的做法图解12

12/14. 把热油快速浇在辣椒上。

麻辣水煮鱼的做法图解13

13/14. 我为了辣味浓郁,又开火煮了两分钟。

麻辣水煮鱼的做法图解14

14/14. 成品,不错吧

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有热解毒、明目、补脾健胃等功效;可与大白菜、豆腐、紫甘蓝 搭配;与杨梅、麦冬、南瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效;可与玉米面、武昌鱼、醋搭配;与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、镇吐、解毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、增强食欲等功效;可与海虾、豆豉、北极虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进血液循环、挡辐射等功效;可与苦瓜、海虾、花菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣水煮鱼热量2587 千卡
  • 脂肪49.439999 克
  • 蛋白质104.52 克
  • 碳水化合物280.88 克
  • 418.7 毫克
  • 1095 毫克
  • 34.08 毫克
  • 3194 毫克

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