| 虾皮排骨上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 虾皮 | 克 | 3千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 740克 | 虾皮排骨上汤娃娃菜热量/卡路里1321千卡 | |||

1/3. 1葱花爆锅,放娃娃菜炒软

2/3. 2加入虾皮,排骨,翻炒

3/3. 3加微量水和盐,炒5分钟出锅
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、预防结肠癌等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、滋阴、润肠胃等功效;可与丝瓜、大蒜、山楂搭配;与杏仁、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、缓解神经衰弱、预防高血压等功效;可与豆腐、小白菜、紫菜搭配;与红枣、韭菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、抗菌、预防高血压等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促消化、提鲜等功效;