| 牛肝菌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肝菌 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 2.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 750克 | 牛肝菌热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于高尔夫球109分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肝菌的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肝菌（500克）、大蒜（200克）、干辣椒（50克）
1/1. 洗净牛肝菌，泡水20分钟。
2、准备生姜，大蒜，花椒，干辣椒。
3、多油，炸料。
4、爆炒牛肝菌15分钟以上，放入适量盐即可。
食材功效信息
牛肝菌的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有补血益气、抗癌、抗菌等功效；可与鸡翅、青豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促进消化、帮助消化等功效；可与马齿苋、洋葱、玉米面搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进消化、促进血液循环等功效；可与明虾、猪肝、鳕鱼搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肝菌热量492 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物84.3 克
- 钠23.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁57.2 毫克
- 钾1387 毫克