| 板栗红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 板栗红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于肚皮舞389分钟消耗的热量...270 | |||||
板栗红烧猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1只）、板栗（150克）、老姜（适量）、菜油（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、五香粉（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/9. 猪蹄烧皮，洗净，砍成小段。
2/9. 飞水后捞出。
3/9. 板栗去壳皮，洗净，用水泡20分钟。
4/9. 开大火，炒锅加菜油烧热，老姜洗净、拍碎，放入炒锅，炒出香味。
5/9. 加入猪蹄，加酱油，再加入少量醋、白糖、五香粉翻炒。
6/9. 加入少量水，烧开后关小火，继续烧30分钟。
7/9. 加入板栗再烧30分钟。
8/9. 至汤汁将收干时，用鸡精、淀粉加水勾芡倒入锅中，待汤汁变稠亮油关火。
9/9. 加入香油拌匀，盛入盘中即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、延缓衰老、健腰膝等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克