| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 总量 | 451克 | 双皮奶热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于坐车1001分钟消耗的热量...60 | |||||
双皮奶的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蛋清（适量）、全脂牛奶（适量）、饼干（适量）、白砂糖（适量）
1/1. 1?? 将牛奶放倒入碗里 加热 直至有奶皮出现 从锅里取出 放凉 牛奶的热气 会使奶皮更厚
2?? 将奶皮刺破一个小口 把牛奶倒出 碗里剩一些牛奶防止奶皮黏在碗底
3?? 待牛奶微凉以后慢慢将蛋清和白糖加入 搅拌均匀 过滤
4?? 将搅拌好的混合液体倒回原先的碗中
5?? 放入锅里煮5分钟 再闷10分钟左右
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、去黑头、润肺利咽等功效；可与北极虾、牡蛎 、荠菜搭配；与茶叶、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有润肠、防治近视、治便秘等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与菠萝、白砂糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、止咳等功效；
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营养信息
- 双皮奶热量1001 千卡
- 脂肪24.77 克
- 蛋白质25.45 克
- 碳水化合物179.18 克
- 钠379 毫克
- 钙262 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾376 毫克