| 清炒茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 647克 | 清炒茭白热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于登山摩托30分钟消耗的热量...510 | |||||
清炒茭白的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茭白（500克）、葱（适量）、大蒜（3个）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/4. 茭白去边，去老（去掉刀切不动的地方），先斜切再改切条（要切比图片上大条点）
2/4. 3勺油，大火油开后加入蒜蓉用长筷子迅速划开爆香，加入茭白
3/4. 加入适量料酒，小半碗水，不停翻动，炒至变色变软
4/4. 加盐，加干贝素，加入适量生抽，再加入香葱，炒2min关火出锅
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、除烦渴、解热毒等功效；可与番茄、猪蹄、西红柿搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、抗癌等功效；可与肥瘦牛肉、胸部牛肉、花菇搭配；与何首乌、日本豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防感冒、帮助消化等功效；可与排骨、粳米、龙须菜搭配；与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清炒茭白热量252 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物54.2 克
- 钠308.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾651 毫克