| 玉米蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉派皮 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 30千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 141.5克 | 玉米蛋挞热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于挖煤67分钟消耗的热量...360 | |||||
玉米蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉派皮（25克）、黄油（10克）、白砂糖（7.5克）、蛋清（少许）、白砂糖（20克）、蛋挞馅：牛奶（80克）、淡奶油（70克）、鸡蛋（1个）、面粉（14克）、甜玉米（适量）
1/9. 黄油加盐、糖，加热融化；
2/9. 放入冰箱速冻一下，将黄油搅散，加入半只蛋清；
3/9. 加入高筋粉；
4/9. 揉成面团后，放入冰箱冷藏一小时，冻硬备用；
5/9. 分成若干份擀薄，放入蛋挞盏；
6/9. 鸡蛋1只打散，加入面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖，搅拌均匀，用小火加热成糊状；
7/9. 将馅料加入蛋挞盏内；
8/9. 铺上一层甜玉米粒；
9/9. 中下层，200℃，25分钟，完成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、烫伤等功效；可与香椿、茼蒿、辣椒搭配；与茶叶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、润肺生津等功效；
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营养信息
- 玉米蛋挞热量403 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物275.13 克
- 钠174.6 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4 毫克
- 钾203 毫克