| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 104克 | 手指饼干热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于民族舞50分钟消耗的热量...270 | |||||
手指饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、细砂糖（蛋黄中）（10克）、细砂糖（蛋白中）（15克）、低筋面粉（35克）
1/8. 将鸡蛋的蛋黄蛋清分离。
2/8. 蛋白分3次加入白砂糖15克，用打蛋器打发至硬性发泡。提起打蛋器，蛋白拉出直立小尖角。
3/8. 将蛋黄与10克细砂糖混合打散
4/8. 把蛋白倒入蛋黄中，橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。不要划圈
5/8. 筛入低筋面粉。橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。不要划圈。
6/8. 装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴（不用裱花嘴也行，裱花袋剪一个洞就行）在烤盘上挤出长条型。
7/8. 放入预热好的烤箱，190度，烤箱中下层，10分钟。
8/8. 烤到饼干表面呈微金黄色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与菠菜、牡蛎 、基围虾搭配；与地瓜、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 手指饼干热量223 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克