| 苦瓜火腿煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 449克 | 苦瓜火腿煎蛋热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于打拳击29分钟消耗的热量...720 | |||||
苦瓜火腿煎蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一个）、火腿肠（一个）、鸡蛋（5个）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、葱花（适量）
1/5. 苦瓜切开去籽切碎，放入清水中浸泡10分钟去苦味，火腿肠切碎
2/5. 将泡好的苦瓜捞出与火腿肠一起加入鸡蛋，适量盐，葱花调味，几滴酱油，再加一点点料酒去腥，搅拌均匀。
3/5. 锅中先加适量油预热，将调好的倒入锅中，小火煎，煎至双面变色成饼状即可。
4/5. 最后相切蛋糕一样切成块，成品图～
5/5. 沾着番茄酱吃也是很不错的奥～～
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、清热消暑等功效；可与玉米面、青椒、鸭蛋搭配；与猪骨、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、润燥、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效；可与圆生菜、生菜、玉米搭配；与鹅肉、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜火腿煎蛋热量347 千卡
- 脂肪20.01 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物17.32 克
- 钠915.7 毫克
- 钙79 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾545 毫克