| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1135克 | 红烧排骨热量/卡路里2675千卡 | |||
 热量2675千卡，相当于八段锦594分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、香菇（适量）、八角，桂皮，姜，葱（适量）、糖，盐，料酒，酱油（适量）
1/9. 排骨洗干净，放在锅里煮一下，为了去掉血水
2/9. 八角，桂皮，姜准备好
3/9. 煮完排骨的血水后，捞出排骨，锅干了以后倒油
4/9. 加油微热后加入两大勺糖，中火炒糖（为了待会给排骨上糖色）
5/9. 待糖炒的冒泡了倒入水潮好的排骨
6/9. 翻炒，然后加入八角，桂皮，姜，接着翻炒
7/9. 加入一大勺料酒和酱油翻炒一下
8/9. 将翻炒了一会的排骨放入高压锅，加入热水，莫过排骨，最后放入香菇和葱
9/9. 高压锅压伐25分钟，出锅前放入适当的盐，煮一小会入味，煮好后就可以香香的吃了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与海带、南瓜、茄子搭配；与田螺、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、抗癌、延缓衰老等功效；可与莴笋、带鱼、胡萝卜搭配；与西红柿、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量2675 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠45.9 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾294 毫克