| 肉末雪里红热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪里红 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 463克 | 肉末雪里红热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于长笛276分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末雪里红的做法共9个步骤
食材主料/辅料
雪里红（300克）、肉末（100克）、大蒜（2瓣）、老抽（适量）、黑胡椒（适量）、姜粉（适量）、五香粉（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、蒜蓉辣椒酱（适量）、盐（适量）
1/9. 肉末中加入配料（老抽、黑胡椒、姜粉、五香粉、盐），腌制15分钟
2/9. 雪里红洗净，切成细丁
3/9. 锅中水烧开，放入雪里红，焯水2分钟
4/9. 捞出过清水冲洗，沥干水分
5/9. 锅中橄榄油烧热，下蒜末爆锅，放入腌好的肉末，炒至肉末微焦黄出油。
6/9. 放入焯好的雪里红，大火炒2分钟
7/9. 加入2勺耗油
8/9. 1勺辣椒酱，少许鸡精、盐
9/9. 炒匀出锅。
食材功效信息
雪里红的热量25千卡（每100克）；具有减肥、消肿止痛、利尿等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、润肠胃等功效；可与白萝卜、大白菜、豆腐皮搭配；与雪花梨、海螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、保护肝功能等功效；可与洋葱、排骨、龙须菜搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末雪里红热量551 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物34.1 克
- 钠3381.3 毫克
- 钙344 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾833 毫克