| 嫩滑水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 242克 | 嫩滑水蒸蛋热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于有氧运动22分钟消耗的热量...275 | |||||
嫩滑水蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、水（适量）、乌冬面汁（酱油类）（适量）
1/8. 准备鸡蛋两个，带皮称下重量。
2/8. 找一个碗，深一点的，打鸡蛋。
3/8. 将鸡蛋充分打散，我为了方便用手动打蛋器打的，也可以拿筷子打。
4/8. 加入带壳鸡蛋重量2倍的水，我用的是矿泉水，然后继续充分打散。
5/8. 用筛网过滤到准备好的餐碗中，最好是有5厘米深度的敞口盘比较漂亮哦！
6/8. 用勺子轻轻瓢去浮泡，这个过程可以使蒸蛋表面光滑，当然嫌麻烦不介意的可以忽略这步。
7/8. 包上保鲜膜，避免蒸的时候水蒸气掉进碗里破坏表面平滑，蒸锅中加水煮开放入鸡蛋盘，蒸12分钟，关火焖5分钟。
8/8. 从蒸锅中取出去掉保鲜膜撒上乌冬面汁就好了！也可以用六月鲜酱油调配麻油代替哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与羊排、海虾、辣椒搭配；与菠萝、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 嫩滑水蒸蛋热量101 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克