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黄瓜鸡蛋面

黄瓜鸡蛋面的热量和减肥功效

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黄瓜鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
挂面561千卡346千卡10.3克0.6克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量471黄瓜鸡蛋面热量/卡路里761千卡
抽烟 热量761千卡,相当于抽烟761分钟消耗的热量...60

黄瓜鸡蛋面的做法共11个步骤

食材主料/辅料

挂面(1人份)、黄瓜(1根)、鸡蛋(1个)、虾皮(1小把)、大蒜(2瓣)、味极鲜(适量)、鸡精(适量)、盐(适量)、香油(适量)
黄瓜鸡蛋面的做法图解1

1/11. 黄瓜切细丝,大蒜瓣切片

黄瓜鸡蛋面的做法图解2

2/11. 虾皮清水冲洗一下

黄瓜鸡蛋面的做法图解3

3/11. 锅中油烧热,下蒜片爆锅

黄瓜鸡蛋面的做法图解4

4/11. 放入虾皮大火炒香,至虾皮稍微煸黄

黄瓜鸡蛋面的做法图解5

5/11. 加入黄瓜丝,大火炒软

黄瓜鸡蛋面的做法图解6

6/11. 添入一碗清水,水烧开后,放入一把面条

黄瓜鸡蛋面的做法图解7

7/11. 下面技巧:一把面条竖直放在锅中,松开手使面成放射状散开(如图),轻轻用锅铲下压,煮软的面会自动进入锅中,这样可以防止面条黏在一起

黄瓜鸡蛋面的做法图解8

8/11. 再次开锅,煮3-5分钟,至面条八九分熟时,打入一个鸡蛋,中小火,盖上盖子焖2分钟

黄瓜鸡蛋面的做法图解9

9/11. 打开盖子,开大火沸腾

黄瓜鸡蛋面的做法图解10

10/11. 加入适量鸡精、味极鲜、盐,调味

黄瓜鸡蛋面的做法图解11

11/11. 1最后淋入少许香油,出锅。

食材功效信息

挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺补肾、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、生津止渴等功效;可与绿豆芽、虾米、木耳菜搭配;与马齿苋、金桔、大白菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、清热解毒等功效;可与北极虾、丝瓜、羊排搭配;与田鸡、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、预防高血压等功效;可与豇豆、南瓜、白菜搭配;与菠菜、枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄瓜鸡蛋面热量761 千卡
  • 脂肪12.51 克
  • 蛋白质54.36 克
  • 碳水化合物81.72 克
  • 5389.1 毫克
  • 1072.7 毫克
  • 11.95 毫克
  • 986 毫克

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