| 炝辣藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 518克 | 炝辣藕丁热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于帆船运动166分钟消耗的热量...180 | |||||
炝辣藕丁的做法共14个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、香干（4块）、盐方火腿（50克）、青椒（1个）、红椒（少许）、辣椒酱（20克）、葱（适量）、盐（适量）、酱油（15毫升）、白糖（2克）、香醋（3毫升）、鸡精（少许）、香油（适量）、姜（适量）
1/14. 准备好所有的食材。
2/14. 莲藕去皮切丁用清水浸泡。
3/14. 香干火腿切丁，青红椒切丁。
4/14. 炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。
5/14. 倒入辣椒酱爆出辣椒酱的香味。
6/14. 倒入莲藕翻炒。
7/14. 淋入少许冷水继续翻炒片刻。
8/14. 加入糖，再加入盐继续翻炒。
9/14. 然后加入香干和火腿。
10/14. 加入酱油翻炒均匀。
11/14. 再放入青红椒继续翻炒。
12/14. 淋入香醋。
13/14. 加鸡精。
14/14. 淋入香油翻炒均匀关火。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、散瘀、生津等功效；可与猪肉、鲢鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝辣藕丁热量499 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物28.73 克
- 钠116.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾696 毫克