| 胡萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 155克 | 胡萝卜干热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于走路37分钟消耗的热量...390 | |||||
胡萝卜干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（5根）、冰糖（50克）
1/6. 首先把红萝卜削皮，再洗净，接着把红萝卜切成厚度差不多的片状。
2/6. 切好以后，大概就是这样的，萝卜的厚薄度可以自由调控
3/6. 冰糖的选择，我采用这种单晶冰糖
4/6. 切好的胡萝卜和50克冰糖一同放进锅里，加入200毫升清水。开大火煮滚之后，转中火慢煮，20～25分钟，直到胡萝卜吸收了糖分，煮干水。
5/6. 捞起，沥干水份，把胡萝卜平铺在烤盘中的油纸上，放在烤箱中层，以120度，烘烤90分钟。
6/6. 成品如图。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、草鱼、绿豆芽搭配；与杏、辣椒、苹果相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、化痰止咳、清热除火等功效；可与鸭梨、银杏、高粱搭配；
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营养信息
- 胡萝卜干热量238 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物108.1 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克