| 红焖肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 1075克 | 红焖肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于游泳306分钟消耗的热量...360 | |||||
红焖肘子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（适量）、包菜叶（3片）、姜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白酒（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）
1/17. 原料图（原料：猪肘子配料：包菜叶3片，姜，桂皮，八角，花角，香叶，干辣椒调料：盐，料酒，白酒，冰糖，老抽
2/17. 锅内加水，放入肘子，姜片，加适量料酒，老抽，一勺白酒大火煮开后转中火
3/17. 煮至肘子7分熟
4/17. 捞出晾干
5/17. 抹上老抽上色
6/17. 锅内倒约能覆盖住肘子的油量烧热
7/17. 放入肘子，炸至外皮均匀（一定要加盖，油会溅出来的）
8/17. 炸好的肘子放入电压力锅内，加适量清水，除包菜叶外的所有配料，除白酒外的所有调料（适量），焖30分钟
9/17. 焖好的肘子再倒入炒锅内
10/17. 盛出的汤汁倒入锅中烧开，加淀粉勾芡
11/17. 盛出半碗汤备用
12/17. 然后大火收汁
13/17. 淋在肘子上即可
14/17. 另起锅将包菜叶焯熟
15/17. 铺上盘子上
16/17. 小心将肘子捞出放入盘中（太烂了会散架）
17/17. 成品
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、润燥等功效；
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营养信息
- 红焖肘子热量1838 千卡
- 脂肪10.54 克
- 蛋白质19.11 克
- 碳水化合物0 克
- 钠1050 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.14 毫克
- 钾47 毫克