| 麻汁拌蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 512克 | 麻汁拌蒸茄子热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于郑多燕30分钟消耗的热量...360 | |||||
麻汁拌蒸茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、麻汁（一勺）、大蒜（4颗）、香菜（1小棵）、酱油（3勺）
1/2. 老茄子去皮切食指大小的段，放锅里蒸，开锅10分钟关火。放凉装盘。
2/2. 将麻汁，味极鲜酱油，蒜泥，拌匀浇在去水后的茄子上，撒上香菜即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与猪肉、辣椒、菠菜搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、降血糖、杀菌等功效；可与玉米面、洋葱、马齿苋搭配；与蜂蜜、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、和胃调中、温胃散寒等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配；与火腿、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 麻汁拌蒸茄子热量182 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物46.11 克
- 钠6042 毫克
- 钙149 毫克
- 铁10.68 毫克
- 钾1043 毫克