牛油曲奇小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
绿茶粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
红曲粉 | 克 | 2千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
总量 | 63.5克 | 牛油曲奇小饼热量/卡路里244千卡 | |||
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1/19. 全家福亮相……
2/19. 香酥可口滴牛油小饼~
3/19. 黄油切小块软化后搅拌均匀,加入糖粉混合搅拌
4/19. 分次加入全蛋液入黄油浆内慢慢搅拌
5/19. 蛋液与黄油浆充分混合
6/19. 将低筋粉过筛加入混合好的黄油浆内
7/19. 充分搅拌,需要点小力气
8/19. 将面粉团混合到不粘手为宜,如果感觉还有些沾盘,可以适量添加些低筋粉
9/19. 将混合好的面团分适量几份(看你要做几种颜色而定),一般大师们都说要将面团放冰箱冷冻一下方便印模的,但我比较懒……直接就开动啦!
10/19. 喜欢七彩颜色的童鞋们可以根据个人喜好准备食用粉调色,绿茶粉、黄金芝士粉、红曲粉、巧克力粉……
11/19. 将各颜色的食用粉混合到面团里,黄金芝士粉比较香酥(咸味的);绿茶粉比较干涩,所以可以在这小粉团里多加些糖粉和黄油,以手感油润为佳;红曲粉不能放多,用牙签挑点逐次添加,加入初时颜色偏黑,耐心搅拌下漂亮的红色就会呈现出来,千万别贪心太红了要不然会苦涩的。
12/19. 开始动手劳作印模,曲奇饼的模具根据自己喜好选择,一般大师们是将面皮平铺下印,本人还是比较懒……就不铺开了,放手心里将面团压块印,厚薄度就自己掌握啦!
13/19. 哈!是不是很诱惑呢………
14/19. 曲奇饼的模具有很多选择的,自己选做喜欢的
15/19. 烤箱预热后,温度175℃(各家烤箱脾气不同,仅做参考),时间15分钟(当闻到牛油飘香,就要开始观察下小饼有没开裂或者烤糊),当曲奇饼底部有些焦黄,也就可以出炉了……如果你喜欢更香点的也可以继续烤多一会,但一定要看着……千万别烤糊了哦!
16/19. 香酥滴七彩牛油曲奇小饼出炉啦!!!
17/19. 香酥滴七彩牛油曲奇小饼出炉啦!!!
18/19. 美美滴加上包装,送给你心爱滴……亲!
19/19. 七彩牛油曲奇饼
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、疗疮、除口臭等功效;
绿茶粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解疲劳、促消化、延缓衰老等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;