桂花紫薯绿豆糕的热量和减肥功效

1/13. 250克去皮绿豆清洗后加水放冰箱浸泡12小时以上，我泡了大概14个小时

2/13. 泡好的绿豆把水滤干净，盛在一个盘子里，隔水大火蒸30分钟，这里要重点提一下，一定要等锅里水开后，再把绿豆放入锅中，不然绿豆不易熟

3/13. 紫薯也同时放在另一个锅里蒸上，蒸熟

4/13. 紫薯蒸好后去皮捻碎，加入三勺糖桂花，勺子是我们常说的汤勺，比较大的那种

5/13. 我有一个多可必料理棒，就用它再把紫薯泥打细

6/13. 绿豆蒸熟后也用料理棒打碎，晾凉

7/13. 加入30克细砂糖

8/13. 加入4勺椴树蜜(勺子同前)，椴树蜜这一步也可用其他蜂蜜或淡奶油或牛奶来代替，主要起粘稠的作用，不然绿豆犹如散沙，不好成型

9/13. 接下来就是分剂子了，我用的模具是50克的，所以我就把绿豆沙分30克一个，紫薯蓉20克一个

10/13. 包裹成球，紫薯漏一点不要紧，你们一会儿看看图片，会发现漏一点紫薯的会比不漏的更好看，就像一枚嵌入紫水晶的琉璃(也许我比喻得有些夸张哈)另外提醒一下，如果是用方形的模具，就在这一步把整个球体捏成差不多的方形，好往模具里放，也容易把模具填满

11/13. 成型，即可食用，放入冰箱中冷藏后味道更佳

12/13. 看看，是不是漏一点紫薯的比不漏的更漂亮？