| 面包机做蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 11千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 47千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 21千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 151克 | 面包机做蛋挞热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于民族舞116分钟消耗的热量...270 | |||||
面包机做蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（40克）、炼乳（3克）、纯牛奶（35克）、糖粉（12克）、蛋黄（1只）、低筋面粉（3克）、动物黄油蛋挞皮（4个）
1/6. 首先，把蛋挞皮从冷冻室取出解冻，天气热可以在室温中软化，我用的是动物黄油蛋挞皮，起酥快层多，口感好些
2/6. 接着准备蛋挞水，将奶油、牛奶、糖、炼乳混合，用小火搅拌至糖融化，不用煮开，略放凉
3/6. 取鸡蛋一个，蛋黄分离出来，加入步骤2搅拌（不能太热，不然就成蛋花汤了）
4/6. 将面粉过筛加入蛋液，搅拌，可以再过滤几次，保证蛋挞水质量，完成后注入蛋挞皮中，七分满即可，太多会溢出来
5/6. 面包机先预热10分钟，然后放入烤架烤盘，将蛋挞放入，选烘烤，深烧，45分钟。duang～出炉
6/6. 咬成这样了
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、治疗便秘等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与钙粉、红糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、健脑益智等功效；可与洋葱、紫菜、牡蛎 搭配；与鹅、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机做蛋挞热量522 千卡
- 脂肪137.44 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物243.66 克
- 钠543.7 毫克
- 钙443 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾848 毫克