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蒸蛋糕

蒸蛋糕的热量和减肥功效

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蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量175蒸蛋糕热量/卡路里433千卡
伸展操 热量433千卡,相当于伸展操173分钟消耗的热量...150

蒸蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(60克)、白糖(30克)、鸡蛋(2个)、柠檬汁(几滴)
蒸蛋糕的做法图解1

1/9. 材料就这些,很简单

蒸蛋糕的做法图解2

2/9. 2个鸡蛋加30g糖加几滴柠檬汁,打蛋器开始打吧

蒸蛋糕的做法图解3

3/9. 打到膨胀细腻,有纹路为止,我打的还是不够细…

蒸蛋糕的做法图解4

4/9. 筛入60g低筋面粉,搅拌均匀

蒸蛋糕的做法图解5

5/9. 我用打蛋器搅拌的,也可以翻拌

蒸蛋糕的做法图解6

6/9. 放入模具8分满,蒸锅大火将火烧开后,再将屉上锅蒸10分钟

蒸蛋糕的做法图解7

7/9. 切记!10分钟后不要关火,先开盖子,后关火。防止蛋糕回缩。

蒸蛋糕的做法图解8

8/9. 拿出蛋糕放凉脱模

蒸蛋糕的做法图解9

9/9. 就是这样,可爱的小蛋糕。打蛋时打到细腻,翻拌均匀,尽量减少气泡,出来才好看。口感轻盈。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、辣椒、香椿搭配;与鹅蛋、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、预防心血管疾病、止咳等功效;可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配;与山楂干、牛蛙、橘子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒸蛋糕热量433 千卡
  • 脂肪11.11 克
  • 蛋白质22.76 克
  • 碳水化合物185.22 克
  • 146.4 毫克
  • 74 毫克
  • 2.35 毫克
  • 393 毫克

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