| “陈”氏红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 51克 | “陈”氏红烧肉热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于板球8分钟消耗的热量...300 | |||||
“陈”氏红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（适量）、八角、花椒、辣椒、香叶、桂皮、草果，小茴香（适量）、料酒、白酒（适量）、酱油（3勺）、老抽（3勺）、开水（适量）、黄冰糖or冰糖（三块）
1/6. 五花肉切块，焯水，备用。
2/6. 锅内倒油，炸五花肉至如图色泽。
3/6. 加香料，料酒半勺、白酒半勺，继续炸。
4/6. 加三勺酱油，三勺老抽，一块黄冰糖，适量水，炖煮。
5/6. 约30分钟的中火炖煮后，好香。将两块黄冰糖碎末加入，煮化，大火收汁。
6/6. 装盘。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- “陈”氏红烧肉热量42 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物33.9 克
- 钠5757 毫克
- 钙66 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾337 毫克