| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 196克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于唱歌382分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（35克）、全蛋（一个）、糖粉（30克）、低筋面粉（70克）、葡萄干/蔓越莓干（适量）
1/6. 黄油室温软化好（提前30min~1h从冰箱拿出),用手动打蛋器把黄油和糖粉混合均匀【不需要打发】
2/6. 将一个全蛋加入黄油糊中，混合均匀。
3/6. 将低筋面粉倒入黄油糊中（面粉有结块现象需要过筛），用刮刀混合均匀（最好不要用手动打蛋器，因为会粘了很多在上面）。
4/6. 将适量的蔓越莓干/葡萄干加入面团中，用刮刀混合均匀，静至30分钟。
5/6. 将混合均匀的面团放入盒子或者蔓越莓磨具中，放入冷冻柜1小时定型。
6/6. 定型之后，切成厚1cm的饼干片，垫上油纸，130度烤35~40分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量764 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克