| 桂花酸梅汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌梅 | 克 | 175千卡 | 219千卡 | 6.8克 | 2.3克 |
| 山楂 | 克 | 39千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 甘草 | 克 | 40千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 陈皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 玫瑰茄 | 克 | 5千卡 | 49千卡 | 0.96克 | 0.64克 |
| 总量 | 360克 | 桂花酸梅汤热量/卡路里1081千卡 | |||

1/4. 准备材料,乌梅、山楂、甘草、玫瑰茄、陈皮装入布袋中,将布袋在清水中浸透,轻轻揉搓几下洗去杂质。

2/4. 锅中加入清水1500ml,将布袋放入锅内,用勺子轻按几下,注意,煮汤的锅不能用铁锅!

3/4. 大火煮开,转小火煮30分钟,加入冰糖后转大火再煮10分钟,汤色变深即可。关火加入干桂花。

4/4. 晾凉后放冰箱冷藏,冰镇后的口感最佳!
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有促进消化、解酒、安蛔等功效;与猪肉末、梅花肉、后肘猪肉相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、开胃消食、活血化瘀等功效;可与火腿、菊花、薏米搭配;与猪肝、胡萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、祛痰、抗过敏等功效;与鲢鱼 、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进消化、健脾和胃、调中等功效;可与山楂、枳实、与苍术搭配;
玫瑰茄的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清热除火、益心血管、生津止渴等功效;