| 椰奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 410克 | 椰奶冻热量/卡路里2168千卡 | |||
 热量2168千卡，相当于跳板跳水723分钟消耗的热量...180 | |||||
椰奶冻的做法共11个步骤
食材主料/辅料
椰奶浆（90克）、鲜奶（180毫升）、淡奶油（200克）、细砂糖（80克）、吉利丁片（3片）、椰丝蓉（适量）
1/11. 材料的准备
2/11. 先把吉利丁片放冰水泡20～30分钟，让其软化，又不会熔化
3/11. 在软化吉利丁片时，可以把模具都准备好，我会在上面铺一层保鲜膜，方便脱模，然后去称好材料的份量
4/11. 待吉利丁片软化差不多，然后把所有材料倒入奶锅小火热，边热边搅拌
5/11. 热到奶50～60度左右，把软化好的吉利丁片放入，我一放入就化了，所以拍不了那图，然后搅拌均匀，关火，注意，奶不要煮沸了，煮好后放一边凉温
6/11. 我就放冷水里，让它温度降下来，待摸奶锅外暖的，就可以倒入模具
7/11. 把奶倒入模具，放冰箱下层，即平常蔬菜保鲜那格就好，冰5～6小时，想快的亲就放冰雪糕那层，冰2小时，当然不同冰箱冰的时间都不同，所以自己要注意看哦
8/11. 六小时后，拿出，到出来，切小方块
9/11. 用干的盘子装好椰丝蓉，把切好的方块放入滚滚，等它粘满椰丝
10/11. 粘满后就这样咯，可以马上吃，也可以放冰箱保存看着想吃再吃
11/11. 再来一张
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、除口臭等功效；
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营养信息
- 椰奶冻热量2168 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质89.2 克
- 碳水化合物105 克
- 钠268.4 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾226 毫克