生手也能做的凉拌藕，超好吃的热量和减肥功效

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生手也能做的凉拌藕，超好吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
莲藕	克	253千卡	74千卡	2.6克	0.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	399克	生手也能做的凉拌藕，超好吃热量/卡路里267千卡
热量267千卡，相当于乡村舞59分钟消耗的热量...270

生手也能做的凉拌藕，超好吃的做法共3个步骤

莲藕（1节）、盐，白糖，鸡精，八角，桂皮，花椒，蒜蓉，辣椒面（根据自己的口味搭配）、生抽，陈醋（若干）、香菜（3根）

1/3. 莲藕去皮放高压锅里加上快没过藕的水，加一勺盐，两个八角，一小块桂皮，盖上盖子煮到高压锅叫了，再压快一分钟这样就关火。(我调料用的勺子都是吃酸奶那么大的小勺)

2/3. 在煮藕的同时拿一个小碗，装上辣椒面(根据自己能吃多辣来调整用量)，小半勺盐、白糖、鸡精，倒一点生抽进去，大概能让辣椒面都沾上点生抽变湿的样子就行了，别太多，会咸，要不然就放少点盐放多点点生抽也可以。再加上十来颗花椒和剁碎的蒜蓉在辣椒面上面。把洗干净的香菜切小段放在另外的小碗里备用。

3/3. 锅内放两三匙羹的油，烧热后浇在放辣椒面的碗内，搅拌一下…这时可以把煮好的莲藕捞出切片了，切好了放到冰水里冰两分钟后控干水份，装到一个大的盆里，把炸好的辣椒酱倒在藕片上，加入陈醋和香菜段拌匀就可以开吃了！真好吃！

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、生津、养血补益等功效；可与猪小排、红螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进消化、治疗感冒等功效；可与羊排、羊骨、羊肉搭配；与猪里脊肉、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；