| 藿香鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 藿香 | 克 | 95千卡 | 189千卡 | 10.5克 | 5克 |
| 总量 | 949克 | 藿香鲫鱼热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡，相当于摔跤150分钟消耗的热量...360 | |||||
藿香鲫鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 鱼洗干净，鱼肉里面外面都均匀抹上料酒，腌五分钟左右，再次冲洗干净，准备以上材料，备用。
2/7. 各种材料切好，备用。
3/7. 锅里放油，五成热，放入提前洗干净的鲫鱼，中火两面煎至金黄色，煎过程中不要一直翻，煎好捞起备用。
4/7. 接着用锅里剩下煎鱼的油，小火依次放入豆瓣一勺炒香，加入泡椒，泡姜，豇豆姜蒜，小火炒两分钟，加入水，没过调料。
5/7. 加入藿香叶，汤烧开两分钟放入提前煎好的鲫鱼，中火煮三分钟，给鲫鱼翻面再煮两分钟，此时尝汤的盐味，淡就加少量盐，然后捞起鲫鱼待用。
6/7. 锅里剩下的汤汁转小火，加入鸡精，勾芡至浓稠，加入香菜段，葱花，烧开关火，汤汁浇在鲫鱼上面，装盘即可。
7/7. the end
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、美容抗皱、补肝养目等功效；可与花生、红豆、薄荷搭配；与芥末酱、猪小排、排骨相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、降脂减肥、增加食欲等功效；可与白菜、豆腐、鹌鹑搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有可增进血行、解药毒、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、开胃醒脾、消食下气等功效；可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配；与猪里脊肉、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藿香鲫鱼热量900 千卡
- 脂肪25.09 克
- 蛋白质54.6 克
- 碳水化合物173.71 克
- 钠6678.3 毫克
- 钙1367 毫克
- 铁36.98 毫克
- 钾1997 毫克