| 营养鲜果蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 576克 | 营养鲜果蛋炒饭热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于操作222分钟消耗的热量...180 | |||||
营养鲜果蛋炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
凉米饭（适量）、猪里脊（1块）、鸡蛋（2个）、火龙果（少量）、橙子果肉（少量）、凤梨（少量）、老抽（适量）、盐、味精、料酒（适量）
1/10. 从电饭煲里取适量米饭放凉，搁在一边备用。
2/10. 取鸡蛋两枚，打散。可以在鸡蛋液中加入适量料酒，然后打撒直到蛋液起泡沫为止，这样鸡蛋下锅后会更蓬松。
3/10. 将火龙果、橙子、凤梨切成小丁，分成两堆备用。
4/10. 将里脊肉切成小丁，加入生粉、少量盐、料酒腌制，备用。
5/10. 锅内倒入与蛋液差不多量的油，稍微加热后放入里脊肉翻炒，紧接着倒入鸡蛋。注意油不能烧得太热，否则肉会变老，鸡蛋也会很快成形颜色变得焦黄。鸡蛋入锅稍等几秒然后快速翻炒，将鸡蛋捣成均匀小朵儿，然后倒入白米饭。
6/10. 将白米饭压碎，不留米饭块儿，跟鸡蛋均匀地翻炒在一起。
7/10. 加入少量老抽，快速翻炒，将米饭染色。
8/10. 翻炒均匀后加入味精，盐少量，料酒少量。
9/10. 加入其中一堆水果丁儿快速拌匀就好，熄火。（水果不能加热太久）
10/10. 将米饭盛入小碗中压紧，倒扣平底盘中。将另一堆水果摆在一旁，挤上一些沙拉酱，这样高颜值的营养美味鲜果蛋炒饭就煮好啦～ 简单又快捷，好好享受美味吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效；可与荠菜、干贝、生菜搭配；与菠萝、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、预防贫血、抗口角炎等功效；可与枸杞、虾、牛奶搭配；与黄瓜、鲜贝、山楂相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 营养鲜果蛋炒饭热量665 千卡
- 脂肪17.71 克
- 蛋白质42.56 克
- 碳水化合物38.92 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克