| 腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 988千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1500克 | 腊味萝卜糕热量/卡路里2225千卡 | |||
 热量2225千卡，相当于跑步机556分钟消耗的热量...240 | |||||
腊味萝卜糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 提前一天泡好冬菇，将冬菇和腊肠切丁。虾米个瑶柱也要泡半个小时，瑶柱掰碎，我的虾米太大颗了，切碎了点。
2/7. 白萝卜刨成丝，剩下一点切成小片，这样吃起来有口感一点。加入适量的盐，腌15分钟，把白萝卜的水倒出来备着。
3/7. 先炒冬菇，腊肠，虾米和瑶柱，炒一会后加入萝卜丝，再炒一分钟左右，加入一茶匙蚝油，两茶匙白胡椒粉，再翻炒一分钟左右关火。
4/7. 把刚才白萝卜腌出的水加上一点水，凑起来了450g，加入粘米粉中。
5/7. 要搅拌到无颗粒的状态。
6/7. 把步骤三中炒好的倒入粘米粉浆中，搅拌均匀。我留了一些配料铺面，好看一点。上热锅中火蒸半个小时左右
7/7. 成品
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气益胃、养肝、降低胆固醇等功效；可与小葱、豆腐、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、开胃助食、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效；可与藕、紫甘蓝、黄瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、补肾、利五脏等功效；可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、下气等功效；可与豆腐丝、油豆腐、香干搭配；与雪梨、柿子、桃子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 腊味萝卜糕热量2225 千卡
- 脂肪75.13 克
- 蛋白质170.96 克
- 碳水化合物222.91 克
- 钠17520.7 毫克
- 钙1165 毫克
- 铁37.18 毫克
- 钾3537 毫克