| 蒜子烧鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 总量 | 363克 | 蒜子烧鳗鱼热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于儿童足球94分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜子烧鳗鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼（1条）、独头蒜（4个）、生抽（半汤匙）、老抽（半汤匙）、姜（6片）、干辣椒（去籽煎段）（2个）
1/6. 将鳗鱼处理好的鳗鱼，切段洗净备用。
2/6. 平底锅中放入食用油加热，放入处理好的鳗鱼略煎。
3/6. 炒锅中倒入黑芝麻油，放入蒜粒和姜片，开小火爆香。
4/6. 待蒜粒和姜片都爆至金黄后，放入鳗鱼，干辣椒，冰糖，生抽，老抽和米酒。
5/6. 盖上锅盖大火烧开，中火焖5分钟，转大火收汁。
6/6. 最后撒上芝麻就好了。
食材功效信息
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、抗痨、预防心血管疾病等功效；可与茄子、山药、豆腐搭配；与白果、银杏、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜子烧鳗鱼热量657 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.3 克
- 钠58.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾207 毫克