| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 440克 | 凉拌茄子热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于砍柴14分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、葱（10）
1/1. 把茄子蒸熟，葱切葱末，然后把蒸熟的茄子手撕开，加上酱油，油烧热，倒上去拌开
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、益肝等功效；可与排骨、火腿、蛋黄搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、降血压等功效；可与牛肝菌、后腿牛肉、松蘑搭配；与日本豆腐、熏干、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量84 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠18.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克