| 肉末茄子炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 肉末茄子炸酱面热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于抽烟64分钟消耗的热量...60 | |||||
肉末茄子炸酱面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、瘦肉馅（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）、小葱（适量）、甜面酱（适量）、黄酱（适量）、白糖（适量）、水（适量）
1/9. 茄子 ，皮长得比较好可以不去皮，不太好的去皮切小丁
2/9. 锅中加入少许油，放入蒜末葱末爆香
3/9. 放入甜面酱多一点、黄酱煸炒
4/9. 加入茄子丁
5/9. 翻炒一会和酱炒均匀 加点水
6/9. 加入炒好的瘦肉末 煸炒均匀 。瘦肉末里加葱、酱、料酒、酱油、盐、一点糖、白胡椒粉煸炒好。
7/9. 加入肉末和茄子煸炒好后，盖锅盖焖一会至茄子浆糊话软烂，再加入糖 依照个人喜欢吃甜多少加，翻炒几下最后淋一点点香油
8/9. 拌上面条 撒上小葱花
9/9. 开吃！ 加点醋拌面再来根黄瓜！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、治胃癌等功效；可与海虾、凉薯、北极虾搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子炸酱面热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克