| 自制肉松，好吃又酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 289克 | 自制肉松，好吃又酥热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于修筑围墙35分钟消耗的热量...360 | |||||
自制肉松，好吃又酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
精制瘦肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、六月鲜红烧酱油（适量）、六月鲜特级酱油（适量）、黄酒（适量）
1/4. 将瘦肉切成小块，放入高压锅内，放入配料，葱姜花椒大料黄酒，以及两种酱油。压至一个小时左右。
2/4. 把肉肉凉凉，放在料理机中碾碎。（看到很多人都是用擀面杖压碎的，瓶子做后感觉不是很方便，果断改用料理机，更加便捷）
3/4. 把碾碎的肉肉放入锅中翻炒至蓬松
4/4. 此时如果喜欢吃酥酥的朋友，可以把炒好肉肉放在微波炉中用烧烤，烤大概3分钟即可享用。凉凉后放在瓶子里储存~>_<~
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与牛肉、牛小排、牛里脊肉搭配；与冬枣、嫩豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、利小便、通经络等功效；
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营养信息
- 自制肉松，好吃又酥热量212 千卡
- 脂肪15.3 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物156.8 克
- 钠94.8 毫克
- 钙770 毫克
- 铁17.2 毫克
- 钾732 毫克