家常豆豉茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、清热解暑等功效；可与肥牛、五花肉、黄豆搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃消食、防感冒等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与五花肉、猪肉、马齿苋搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、宽中除烦、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；