| 泰山煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 143克 | 泰山煎饼热量/卡路里280千卡 | |||

1/13. 新收的玉米要先挑选。把不好都去掉。

2/13. 在放入水里浸泡一晚上。为了好吃我们加了一点黄豆。同样浸泡一晚

3/13. 在把泡好的玉米磨成这样的糊糊。(那绿色是我加入的芹菜汁。这样摊出来的煎饼有降压的效果)

4/13. 这是它的制作工具

5/13. 要用到这样的煤球

6/13. 用豆油擦一遍鏊子。把糊糊舀到烧好的鏊子上面。(只要是我们山东人几乎家家都会。我在这里不作详细说了。只是希望全国的美食家可以了解一下)

7/13. 使糊糊均匀的摊在鏊子上。慢慢的用竹片的小耙子在上面转圈。使它定型。成熟

8/13. 这是熟了之后的样子

9/13. 在把它揭起来。

10/13. 这些就是摊好的

11/13. 这样的是加入芹菜汁的

12/13. 这是叠好成形的。

13/13. 叠好。装箱。这样的煎饼我们山东人是感到很亲切的。是不是。。。
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、防癌、防治冠心病等功效;可与小麦、芥蓝、花菜搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;