| 素烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 素烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于有氧运动18分钟消耗的热量...350 | |||||
素烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、西红柿（1个）、青椒或者尖椒（1个）、葱蒜（1勺）
1/4. 先把所有食材清洗干净，茄子切成片，青椒和西红柿切成小块
2/4. 用中火将切好的茄子过油煸炒，直至茄子完全吸收油份变软后，成出来备用
3/4. 用切好的葱和蒜末炝锅，蒜末可以多放一些，这样炒出来比较香。然后放进去西红柿和青椒煸炒，直至西红柿出红油汤然后放一勺糖继续翻炒
4/4. 最后加入煸炒过的茄子翻炒，加盐，鸡精。然后出锅完成
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与凉薯、兔肉、辣椒搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热生津、抗癌等功效；可与芥蓝、茭白、卷心菜搭配；与胡萝卜、地瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克