| 腔骨炖玉米汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 6克 | 腔骨炖玉米汤热量/卡路里4千卡 | |||
1/5. 买一斤腔骨,洗净后冷水泡一小时,期间主要换水2次,主要是泡出血水倒掉。
2/5. 准备好葱姜蒜,切好土豆、胡萝卜、玉米备用(块不建议切的太大,不容易熟)。
3/5. 腔骨泡好后,冷水入锅,大火烧开后,撇浮沫。(我一般为了省事,大火烧开后,直接将腔骨捞出反复冲洗,有浮沫的汤直接倒掉,再另起一锅水)

4/5. 清理掉浮沫后,大火炖20分钟,记得一开始水要加足,尽量不要中途加水,水最好没过肉。20分钟后,加入土豆、胡萝卜、玉米,小火再炖30分钟。

5/5. 出锅前撒上盐即可。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、消毒等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;