| 儿时的杏园小鸡蛋饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 270克 | 儿时的杏园小鸡蛋饼干热量/卡路里706千卡 | |||

1/7. 准备食材

2/7. 将糖粉倒入1个全蛋和2个蛋黄中,用电动打蛋器搅拌

3/7. 需搅拌至用打蛋器取出后蛋液滴落后不会马上消失,蛋液表面有清晰的纹路,再倒入几滴香草精继续搅拌均匀

4/7. 分三次加入过筛的低筋面粉,搅拌至无颗粒状

5/7. 将面糊倒入裱花袋里,挤出形状。因为家里只有中号8号嘴裱花嘴,最后是曲奇状哈

6/7. 均匀排列,放入预热150度烤箱,烤15-20分钟

7/7. 出炉啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与银鱼、百合、洋葱搭配;与豆奶、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效;可与羊排、玉米、苋菜搭配;与兔肉、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、滋阴、保肝解毒等功效;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、驱虫、消毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;