| 8寸重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 670千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 537克 | 8寸重芝士蛋糕热量/卡路里3084千卡 | |||
 热量3084千卡，相当于扫地1028分钟消耗的热量...180 | |||||
8寸重芝士蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕（1片）、奶油奶酪（227克）、淡奶油（250克）、白糖（50克）、吉利丁粉（10克）、鲜柠檬（1个）
1/5. 戚风蛋糕制作，在我的菜谱里有，可以去看下，提前把吉利丁粉用冷水充泡开，没有溶解的可以隔热水溶解
2/5. 奶油奶酪提前放置室温，隔热水加热软化，再加入50g糖，混合均匀，并挤入鲜柠檬汁一些
3/5. 淡奶油打发出现搅拌的纹路，打发是在盆底垫一些冰的东西，温度低越易打发
4/5. 在奶油奶酪糊中加入吉利丁粉液混合，再把打发的淡奶油分两次加入到奶油奶酪糊中混合
5/5. 把8寸圆模中先放入一片戚风蛋糕，之后倒入做好的芝士液，在轻轻震荡几下，把上面抹平，放入冰箱冷藏4小时，过夜最好
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、增强体抗力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸重芝士蛋糕热量3084 千卡
- 脂肪126 克
- 蛋白质92.3 克
- 碳水化合物104.3 克
- 钠1104.4 毫克
- 钙341 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾476 毫克