| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 540克 | 香菇酿肉热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于骑独轮车115分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇酿肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
香菇（若干个）、胡萝卜（一小根）、瘦肉（200克）、蚝油（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/2. 胡萝卜擦丝切碎，香菇去脚洗干净，避免浪费，我把香菇脚也切碎放陷里了，瘦肉剁碎，放耗油，酱油，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀。
2/2. 把馅抓成团，放在去脚的香菇上，摆好上锅蒸，大火20分钟，会蒸出很多水，把水倒锅里，尝下咸淡，适量加味道，加点水淀粉勾芡，淋在香菇上。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、防癌、降血压等功效；可与芹菜、花菜、鲤鱼搭配；与北极虾、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、下气等功效；可与西兰花、绿豆芽、狗肉搭配；与辣椒、猕猴桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、补肾养血等功效；可与柿子、菜花、莲藕搭配；与首乌、甘草、海螺相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇酿肉热量577 千卡
- 脂肪29.69 克
- 蛋白质42.71 克
- 碳水化合物188.23 克
- 钠6691.3 毫克
- 钙897 毫克
- 铁20.51 毫克
- 钾896 毫克