| 土豆烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 土豆烧鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于打字1295分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆烧鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、土豆（２个）、料酒（适量）、酱油（适量）、八角（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、辣椒干（适量）
1/9. 鸭子洗净，切大小适中的块儿，锅内加凉水加入鸭块一起煮开５分钟左右取出用流动水冲凉
2/9. 锅烧干水分，倒入焯好的鸭块煸炒至出油，鸭子会炒出很多油，所以我们自己不用再添加油的．
3/9. 放入八角，姜爆香，加入酱油上色，这里我没有加糖，因为我们家人不爱吃．
4/9. 盐，料酒继续翻炒
5/9. 炒香上色后的鸭块倒入电饭煲
6/9. 加水，稍没过鸭为宜
7/9. 待水煮干了一半多后加入土豆块儿继续焖
8/9. 待水快干时加入我们家自制的辣椒干(很香的)，直至煮剩少许汤汁
9/9. 最后加入味精，出锅喽呵呵是不是简单呢！盘子虽然不好看，但内容丰富好吃才实在！
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、大补虚劳、滋补等功效；可与山药、白菜、豆豉搭配；与桑葚、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克