| 蒜苔炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蒜薹 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 500克 | 蒜苔炒牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于壁排球45分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜苔炒牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、蒜薹（300克）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/10. 牛肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟
2/10. 蒜薹去除俩头洗净切段
3/10. 锅烧热水
4/10. 放入切好的蒜薹焯熟
5/10. 焯好的蒜薹过冷水
6/10. 沥干水分装盘备用
7/10. 热锅入油，放入肉片
8/10. 翻炒至变色
9/10. 在放入蒜薹
10/10. 放半勺盐，小半勺鸡精翻炒均匀即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、增强免疫力、补血等功效；可与香菇、葱、枸杞搭配；与红糖、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、温中下气、预防冠心病等功效；可与乌鸡、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔炒牛肉热量313 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物4 克
- 钠56.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾490 毫克