| 肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米浆 | 克 | 233千卡 | 51千卡 | 1克 | 0.81克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 609克 | 肠粉热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于攀登雪山50分钟消耗的热量...990 | |||||
肠粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米浆（适量）、肉末（适量）
1/5. 大米泡5，6小时或一整晚，用料理机打米浆，沉淀一夜后倒出碗里多余的水，剩下米浆用筷子搅动均匀
2/5. 把蒸盘摸油，舀一勺倒入盘中，在中间放一小勺提前调好味的肉馅，我是用的素菜末，水开上锅盖盖蒸3分钟拿出，把另一盘放进去蒸
3/5. 也可打一个鸡蛋
4/5. 用专用刮刀卷起或直接推下去
5/5. 装盘切段，淋上提前做好的汁水即可，汁水是用生抽倒入碗里，锅油热后直接倒入酱油碗中，也可加点蒜蓉或葱花，如果太咸也可在汁水碗里兑少许凉白开，不会影响口感，
食材功效信息
米浆的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润肠胃等功效；可与南瓜、韭菜、莲藕搭配；与甘草、甲鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肠粉热量833 千卡
- 脂肪31.61 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物11.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克