| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 295克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于开车588分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓（40克）、无盐黄油（75克）、低筋面粉（115克）、糖粉（50克）、全蛋液（15克）
1/12. 先准备好各种材料，蔓越莓剪碎，黄油在自然室温下软化到可以轻易戳出洞的状态。
2/12. 黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发。
3/12. 分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀。让蛋液和黄油完全融合。
4/12. 再加入剪碎的蔓越莓碎，搅拌均匀。
5/12. 筛入低粉
6/12. 用刮板拌匀，这时候，如果用刮板比较难拌匀，可以用到来手捏～
7/12. 捏到这种光滑均匀的状态就可以了。
8/12. 用油纸包好，放进饼干盒里，如果没有饼干盒，可以自己叠平整。然后放进冰箱冷冻一小时左右。
9/12. 拿出来的时候已经冻硬了，可以开切啦！
10/12. 切成大概0.5cm的厚度，摆整齐在烤盆上。165°预热烤箱。
11/12. 165°烤，放中层，烤20分钟就可以出炉啦！
12/12. 刚出炉的饼干还是软的，晾凉后变硬了。第一次做成这样，我还是比较满意的。完全晾凉后就可以装在罐子了密封好啦！
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、美容等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、去酒毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、紫菜、西红柿搭配；与牛奶、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1175 千卡
- 脂肪91.44 克
- 蛋白质23.94 克
- 碳水化合物194.83 克
- 钠144.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克