| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 500克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于推举180分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（500克）、红九九浓缩火锅底料（80克）、生姜（2片）、红辣椒（10克）
1/4. 洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，先用料酒和少许盐腌制半个小时；小葱、红尖椒以及红九九火锅底料备用。
2/4. 放油入锅烧热后，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，火调小，倒入红九九火锅底料80g。
3/4. 待底料化开后倒入少量的水，让汁液渗透入鲫鱼后开大火收至汤汁近干。
4/4. 收汁后，加入红椒便可装盘；再加些香菜提味。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、和中开胃、滋补等功效；可与黑木耳、西红柿、红豆搭配；与芥末酱、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量540 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克