| 黑蒜香芒冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 安佳淡奶油 | 克 | 1750千卡 | 350千卡 | 2.3克 | 36.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 芒果 | 克 | 210千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 黑蒜 | 克 | 251千卡 | 251千卡 | 9.00克 | 0克 |
| 总量 | 1008克 | 黑蒜香芒冰淇淋热量/卡路里2295千卡 | |||
 热量2295千卡，相当于山地车277分钟消耗的热量...498 | |||||
黑蒜香芒冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
安佳淡奶油（500克）、蛋黄（4个）、芒果（350克）、黑蒜（100克）、水（150克）、砂糖（500克）、砂糖（120克）、温开水（50克）
1/9. 第一步：制作芒果冰淇淋
1、安佳淡奶油打至软性气泡
2/9. 蛋黄加砂糖，兑温开水打至气泡
3/9. 芒果肉加泥，不用加水
4/9. 将以上三种食材混合
5/9. 冰冻5小时
6/9. 第二步：制作黑蒜Sauce
1、黑蒜加水，搅拌机打碎
7/9. 入锅加麦芽糖，小火熬制，从冒大泡变成冒小泡，关火
8/9. 冰镇
9/9. 最后，将冰淇淋挖球，浇上黑蒜Sauce即可。
食材功效信息
安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、丝瓜、黄豆搭配；与茶叶、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛痰止咳、明目、杀菌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
黑蒜的热量251千卡（每100克）；具有杀菌、降低胆固醇、消食理气等功效；
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营养信息
- 黑蒜香芒冰淇淋热量2295 千卡
- 脂肪63.32 克
- 蛋白质25.42 克
- 碳水化合物74.77 克
- 钠132.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾322 毫克