| 酱香板栗鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 1391克 | 酱香板栗鸭热量/卡路里3239千卡 | |||

1/8. 原料图

2/8. 鸭半只洗净斩块

3/8. 入鸭块煸至变色

4/8. 加各种调味和一大勺豆瓣酱

5/8. 最后加少量清水和板栗

6/8. 大火炒开后关火

7/8. 全部倒入压力锅内煲25分钟左右

8/8. 成品
鸭的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有治便秘、增进体力、抗衰老等功效;可与无花果、仔鸡、红枣搭配;与牛肉、鸭肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;