| 芝麻肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 428克 | 芝麻肉松热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于有氧拳击操75分钟消耗的热量...600 | |||||
芝麻肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（300克）、白芝麻（适量）、葱白（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、玉米油（适量）、白糖（适量）
1/6. 买新鲜的瘦肉（最好是里脊肉）有筋膜的要除去，切成3小块，方便煮熟入味。
2/6. 锅里烧水，放入瘦肉、八角、姜片、葱白和少许盐巴
3/6. 煮40分钟左右，筷子容易插入，且没有血水就可以了，用手将瘦肉撕成小碎状，是个耐力活。
4/6. 将撕好的瘦肉丝放入面包桶内，加入少许酱油、白糖、油和白芝麻。
（量自己稍微掂量着，具体多少我没称）
5/6. 按下“果酱”功能，我的果酱时间是1小时20分。
6/6. 做好的肉松平铺在盘里，晾干后装入玻璃罐密封保存，放入冰箱随吃随取。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋肝阴、补钙等功效；可与芸豆、木瓜、圆白菜搭配；与红螺、甘草、红豆相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、延年益寿、预防高血压等功效；可与杏仁、桑葚、山药搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、活血驱寒、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、增进食欲、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 芝麻肉松热量754 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物89.6 克
- 钠136.2 毫克
- 钙326 毫克
- 铁38.3 毫克
- 钾1125 毫克